Розна: Воспроизведение традиций в современном ресторане

Сулиман Аль Кинди представляет уникальный проект, сочетающий в себе историю и современность Омана

Розна - это не просто ресторан, это погружение в атмосферу традиционного Омана, где история и современность переплетаются в уникальном гастрономическом проекте.

Оман известен своими традициями и уважением к истории. Создатели Розна стремились предложить наслаждение аутентичной оманской кухней в особой атмосфере. Недостаток предложений в сегменте высокой кухни в стране, богатой пищевыми ресурсами и историей кулинарии, подтолкнул их к созданию Розна.

Розна - единственный в Омане ресторан высокой кухни, выполненный в стиле древнего форта. Оманцы известны своим гостеприимством и гордостью за свою историю и наследие. Обслуживание в Розна полностью отражает эту традицию. Женщины-официанты одеты в традиционные оманские костюмы, а мужчины - в дишдашу с соответствующими головными уборами.

Меню и обслуживание были разработаны с учетом разнообразия пищевых ресурсов, доступных в Омане с давних времен, а также потребности в приватности, которую семьи ищут при посещении ресторана. Традиционно оманские семьи предпочитают обедать в отдельном помещении или комнате. Розна идеально удовлетворяет эту потребность с помощью 30 частных комнат.

Розна была создана таким образом, чтобы привлечь оманские семьи к посещению ресторанов. Благодаря Розна, обеды за пределами дома, которые ранее были зарезервированы в основном для молодежи, стали доступны женщинам всех возрастов. Частные комнаты, каждая из которых вмещает до десяти гостей, всегда востребованы, что подтверждает правильное позиционирование на рынке.

Розна была задумана как эксклюзивный ресторан высокой кухни, предлагающий кулинарный опыт аутентичных вкусов традиционных оманских блюд. Владельцы правильно поставили на свою интуицию, и она их не подвела. В специально разработанном меню представлены типичные оманские деликатесы, среди которых Harees и оманский shuwa.

Розна - это не только ресторан, это проект, который сочетает в себе уважение к истории и современным тенденциям. Это место, где каждый может окунуться в атмосферу традиционного Омана и насладиться его гастрономическим наследием.