Современное переосмысление традиций в ресторане "Xinwanxin Noodles"

Дизайнер Тяо Оуянг соединяет культурное наследие и инновации в интерьере столетнего ресторана

Ресторан "Xinwanxin Noodles" является флагманским заведением с историей в 100 лет. Владелец ресторана, являющийся наследником нематериального культурного наследия Уси, выразил сильное желание обновить бренд и его представление. Дизайнер Тяо Оуянг преобразовал эти абстрактные концепции в осязаемый пространственный образ, сохранив при этом оригинальные экологические особенности южного региона реки Янцзы, такие как белые стены, черная черепица, арка в форме ведра и вздернутые края крыши.

Однако, дизайнер не остановился на простом сохранении традиций. Стремясь отойти от стереотипов и преодолеть установленные модели, он сочетает в своем проекте современное архитектурное мышление. Это позволило традиционному ресторану обрести новую жизнь в современном контексте.

Внутреннее пространство ресторана было максимально обогащено. Открытые деревянные окна и две стеклянные двери пропускают солнечный свет внутрь, придавая современное изящество оригинальному грубому и изъеденному временем внешнему виду здания. Таким образом, ресторан гармонично вписывается в атмосферу древней улицы.

Интерьер ресторана был разработан так, чтобы посетители могли наслаждаться разнообразием впечатлений при входе и выходе из ресторана. Функции демонстрации, продажи, кухонной работы и гостевых мест были смешаны и переорганизованы, чтобы полностью понять интегрированный дизайн духа бренда.

Важным моментом стало внедрение новой модели самообслуживания в ресторане, что позволило привлечь молодую аудиторию и укрепить позиции на рынке. Также была добавлена новая торговая зона.

Проект был реализован в Уси в период с января по февраль 2019 года. Работа над ним стала примером успешного сочетания традиций и инноваций, что было отмечено присуждением серебряной награды A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2020 году.