Иедде: Переосмысление традиционного инструмента

Дизайнер Джулиано Риччиарди привносит новую жизнь в традиционный инструмент для чистки мидий

Граммела - это типичный инструмент из Таранто (Италия), используемый для чистки мидий. Иедде является результатом работы по переосмыслению традиционной граммелы, ее использования, географического контекста и мидии. Эргономика инструмента, ориентированная на форму, удобную для обработки, происходит от рукоятки, чьи формы поддаются восприятию в ладони, и от лезвия, которое возникает спонтанно, следуя за изгибом рукоятки, чтобы гармонично соединиться с основанием.

Лезвия, изготовленные из нержавеющей стали ma5mv, были получены из листового металла толщиной 2 мм с использованием технологии лазерной резки и закалены термической обработкой в печи. Рукоятка из оливкового дерева была изготовлена на станке с ЧПУ. Затем компоненты, лезвие и рукоятка, были собраны в сэндвич-структуру с 2 сквозными штифтами, и в конце все было отделано ручным и станочным оборудованием. Каждая деталь затем была промаркирована и пронумерована с помощью лазерной гравировки.

Проект начался в апреле 2022 года в Таранто и завершился в сентябре 2022 года в Таранто. Прототип был представлен на фестивале Ego в Таранто в сентябре 2022 года. В декабре 2022 года было произведено и продано по предварительному заказу 100 пронумерованных экземпляров, а в феврале 2023 года началось массовое производство для национального и международного рынка. 28 февраля он был представлен на мероприятии Amoris Terrae в Фазано (Бриндизи - Италия).

Историческое исследование было направлено на территориальные обычаи и традиции, тем самым определив традиционную граммелу как представительный инструмент морской культуры Таранто. Беседы с мидиеводами и рестораторами выявили слабые места традиционной граммелы, после устранения которых были сделаны эскизы для изучения, а затем несколько прототипов для уточнения характеристик инструмента. Результатом является Иедде, предназначенный стать современным подарком для города Таранто.

Переосмысление традиционного и безавторного объекта, рожденного из необходимости, а не из проекта, всегда представляет собой захватывающую задачу, полную подводных камней, потому что преодоление простоты и экономичности никогда не бывает таким простым. Главным препятствием было недоверие операторов отрасли к тестированию прототипов. Мидиеводы и рестораторы, привыкшие к использованию традиционной граммелы, оценили качества Иедде только после оценки эффективности внесенных инноваций.

Этот дизайн был удостоен Золотой награды A' в категории "Посуда для выпечки, столовые приборы, посуда для напитков и кухонные принадлежности" в 2023 году. Золотая награда A' Design Award присуждается великолепным, выдающимся и модным творениям, которые отражают гениальность и мудрость дизайнера. Они являются почитаемыми продуктами и яркими идеями, которые продвигают искусство, науку, дизайн и технологию, воплощая в себе исключительное совершенство и оказывая значительное влияние на мир своими желательными характеристиками.