Синафу Стенд: Искусство и Инновации в Японской Сервировке

Кеничиро Омори преобразует традиционные японские техники в современный дизайн

Кеничиро Омори, дизайнер, работавший в японском ресторане, вдохновился идеей создания красивой и умной сервировки. Он заметил, что использование высоты при сервировке японской еды может быть сложным, и решил, что если бы можно было красиво и изящно подавать блюда в таких случаях, это бы повысило ценность еды и превратило бы обеденное время в элегантное мероприятие.

Синафу Стенд изготовлен в префектуре Яманака, где техники лакировки и обработки дерева поддерживают население ремесленников в течение столетий. Линия поднятых мисок Синафу предназначена для демонстрации лучших характеристик лакированных изделий Яманака. Стоя на тонком деревянном стебле, еда и другие предметы кажутся висящими в воздухе, а изогнутая внешняя поверхность приятна на ощупь.

Технология изготовления Синафу Стенд включает в себя обработку дерева на станке и нанесение лака. Материалом служит древесина зелковицы. Дизайнер учел технические характеристики дизайна, включая размеры: десертная миска - ширина 110 мм, высота 75 мм; средняя миска - ширина 180 мм, высота 90 мм; большая миска - ширина 210 мм, высота 75 мм.

В процессе создания Синафу Стенд дизайнер столкнулся с рядом творческих и технических проблем. Однако, благодаря уникальным техникам обработки дерева, разработанным в Яманака, и высокому уровню мастерства местных ремесленников, эти проблемы были успешно преодолены.

Синафу Стенд был награжден Бронзовой наградой A' Design Award в 2022 году в категории "Посуда для выпечки, столовые приборы, посуда для напитков и посуда для приготовления пищи". Эта награда вручается за выдающиеся и творчески инновационные дизайны, которые подтверждают опыт и изобретательность.