Stonesal: Ресторан нового поколения от дизайнера Jeffrey Zee

Современный подход к традиционному стейк-хаусу

Расположенный в модном районе Nanshan в Шэньчжэне, также известном как Кремниевая долина Китая, Stonesal - это ресторан площадью 850 квадратных метров с вместимостью около 140 мест. Основные элементы дизайна включают двухэтажную комнату для сушки мяса, прозрачный центральный бар в форме осьминога, просторную открытую кухню, винный шкаф на втором этаже, 5 VIP-комнат и основную зону столовой с высотой потолка 5 метров.

Внешний фасад составляет коллаж текстур из меди, мрамора и стекла. Основные внутренние материалы включают прозрачный мрамор, блоки гималайской соли, металлическую сетку, деревянные доски, винтажное зеркало, перфорированные металлические панели, текстурированную краску, кожу коровы, грубый темный камень и текстурированные медные панели и т.д.

Дизайнерская команда и клиент прошли через множество итераций дизайна на всех этапах проекта, чтобы обеспечить общую функциональность и гибкость. Все воздуховоды и оборудование были смоделированы в программном обеспечении BIM, чтобы обеспечить правильное выполнение требований по пожарной безопасности и вытяжке для максимальной очистки.

Фаза дизайна в Шанхае началась в ноябре 2021 года, а строительство в Шэньчжэне началось в апреле 2022 года. Проект был завершен и открыт для публики в ноябре 2022 года.

Этот дизайн был награжден серебряной наградой A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2023 году. Серебряная награда A' Design Award: Вручается топовым, креативным и профессионально замечательным дизайнам, которые демонстрируют выдающуюся экспертизу и инновации. Эти дизайны, восхищающие своими сильными техническими характеристиками и великолепным художественным мастерством, демонстрируют замечательный уровень превосходства и вызывают положительные эмоции, изумление и восхищение.