Golden Hill Delicates: Искусство встречает кулинарию в ресторане Ван Жэн

Современный подход к древнему шарму и эстетике в ресторане высокого класса

Вдохновением для создания Golden Hill Delicates послужили картины Вэн Жэнминя "Персиковый источник" и Тан Иня "Рыбаки в уединении среди гор и рек". Ван Жэн стремился к тому, чтобы каждый отдельный зал отражал свою индивидуальность. В отличие от других ресторанов, Golden Hill Delicates включает в себя "Персиковый источник", а не просто наносит его на стену.

Проект представляет собой ресторан площадью 12 000 квадратных метров, расположенный в центре Пекина. Как и сцена, изображенная в прозе Тао Юаньминя "Персиковый источник", Golden Hill Delicates - это своего рода уединенный персиковый сад, тайный сад, скрытый в оживленном городе, словно на картине.

Дизайнер использовал натуральные элементы, такие как горы, камни и бамбук, чтобы дать пространству вид на каждом шагу, добиваясь эффекта смены пейзажей; он использовал каллиграфию, живопись, фарфор, украшения и кирпичные резные работы для их переосмысления и интеграции, отражая традиционный культурный вкус с помощью современных декоративных техник.

Дизайн этого проекта опирается на дизайн Сада мастера сетей, полностью используя сложные и разнообразные характеристики пространства, превращая трудности в преимущества, используя лестницы и газоны для обзора, чтобы связывать и соединять различные пространства, принимая комбинацию реальности и воображения.

Проект начался в мае 2019 года в Шэньчжэне и завершился в сентябре 2020 года в Пекине. Дизайн отражает "Персиковый источник", который дизайнер имел в виду - элегантный, но не роскошный, простой, но не уродливый, и отличительный. Современный подход к дизайну - это новая интерпретация древнего шарма и современной эстетики, позволяющая посетителям почувствовать ритм и смысл.

Дизайн основан на элементах садов Сучжоу и Янчжоу, с учетом сущности картин Четырех мастеров Мин (Шэнь Чжоу, Вэн Жэнмин, Тан Инь и Цюй Ин), и выражает деревенский классический вкус с помощью современных техник дизайна. Традиционные элементы сознательно очищаются, обрабатываются, абстрагируются, деформируются, упрощаются и рекомбинируются, и в наследстве происходят инновационные изменения.

Этот проект был удостоен Бронзовой награды A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2022 году. Бронзовая награда A' Design Award присуждается выдающимся и творчески гениальным дизайнам, подтверждающим опыт и изобретательность. Ценится за включение лучших практик в области искусства, науки, дизайна и технологии, они демонстрируют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни, делая мир лучше.