Smart Clean: Революция в очистке пивных линий

Первое в мире портативное устройство для автоматической очистки пивных линий на основе искусственного интеллекта

Традиционный и наиболее распространенный способ очистки пивных линий заключается в найме команды по обслуживанию, которая регулярно (минимум раз в две недели) посещает бары и проводит очистку. Однако этот метод подвержен ошибкам, связанным с человеческим фактором, а также отсутствует стандартизация и возможность отслеживания процесса. Smart Clean - это первое в мире портативное устройство для очистки пивных линий, работающее на основе искусственного интеллекта. Благодаря этому каждый бар может самостоятельно и автоматически проводить очистку пивных линий.

Smart Clean проводит уникальный процесс очистки для каждой пивной линии в зависимости от ее использования, типа пива, системы охлаждения и длины линии для максимального качества с минимальными затратами. Технология Aqua Vibra от Pubinno позволяет создавать дополнительное трение на внутренних стенках пивных линий, что позволяет использовать меньше ресурсов во время всего процесса очистки. Aqua Vibra делает очистку на 80% более эффективной.

Для создания Smart Clean использовались методы формирования листового алюминия для минимизации стоимости, такие как лазерная резка, гибка и сварка. Концентрация очищающего раствора подготавливается точно благодаря технологии дозирования, используемой в здравоохранении, и на оптимальном уровне, настроенном для каждой пивной линии благодаря базе данных IoT и алгоритмам искусственного интеллекта.

Smart Clean - это портативное устройство, которое находится внутри бара, поэтому нет необходимости в услугах сторонней службы по очистке. Бармен просто переключает вход пивной линии с бочек на Smart Clean, подключается к устройству через Bluetooth и нажимает кнопку "начать очистку". Затем весь процесс автоматически проводится для 4 линий одновременно в соответствии с типом пива, линией и историей очистки.

Проект был начат в январе 2019 года в Стамбуле и завершен в октябре 2020 года. С ноября 2020 года он начал использоваться в 251 баре Pubinno. Он будет анонсирован как продукт для онлайн-запуска в апреле 2021 года и будет представлен на выставке BrauBeviale в Нюрнберге в ноябре 2021 года.

Smart Clean был удостоен Бронзовой награды A' в категории "Продукты для гостеприимства, ресторанов и кейтеринга" в 2021 году. Бронзовая награда A' присуждается выдающимся и творчески гениальным дизайнам, которые подтверждают опыт и изобретательность. Они ценятся за включение лучших практик в области искусства, науки, дизайна и технологий, демонстрируют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни, делая мир лучше.