Инновационный центр YumChina - это оптимизация кулинарного творчества. Дизайнерская команда тщательно изучила процесс создания блюд и оптимизировала пространство для улучшения рабочего процесса и движения персонала и посетителей по объекту. Материалы, цвета и текстуры были выбраны таким образом, чтобы создать атмосферу, поддерживающую ощущения от новых кулинарных творений.
Центр находится в Шанхае, Китай, и занимает площадь 2500 кв. м. В его состав входят тестовая кухня, зона для органолептического тестирования и лаборатории, посвященные контролю качества, технологиям ресторанов и оборудования, упаковке и новым прототипам магазинов.
Все аспекты этого объекта были тщательно продуманы, усовершенствованы и пересмотрены, чтобы создать рабочее место, которое способствует важной работе профессионалов, трудящихся здесь над созданием будущего пищевых продуктов.
Этот передовой проект является результатом сотрудничества дизайнеров, подрядчиков и экспертов в области пищевых продуктов. Он был награжден Серебряной наградой A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2020 году.
Дизайнеры проекта: Ying Chi Huang
Авторы изображений: Deva Design, Yum China Innovation Center, 2019
Члены команды проекта: Ying Chi Huang
Jui Hsing Sung
Kevin Conway
Название проекта: Innovation Center
Клиент проекта: Ying Chi Huang