Инновационный Подход к Традиционному Процессу: Smart Yoghurt Maker от Fatih Saruhan

Слияние традиций и высоких технологий в приготовлении йогурта

В нашем стремительно меняющемся мире, где ценятся как здоровое питание, так и удобство использования современных гаджетов, появляется все больше устройств, способных удовлетворить оба этих требования. Примером такого устройства стал Smart Yoghurt Maker от дизайнера Fatih Saruhan, который сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции приготовления йогурта и передовые технологии.

Создание этого устройства было вдохновлено желанием облегчить процесс приготовления домашнего йогурта, сохраняя при этом его натуральность и полезные свойства. Традиционный метод варки йогурта часто приводит к неконтролируемому кипению и уничтожению полезных бактерий. С помощью приложения Pasteur можно настроить индивидуальные программы, что позволяет добиться идеального вкуса и консистенции при контролируемом пастеризации сырого молока.

Отличительной особенностью Smart Yoghurt Maker является его способность сохранять необходимые бактерии и облегчать процесс ферментации благодаря мягкой пастеризации. Дизайн устройства обеспечивает безупречную работу всех процессов, а возможность персонализации через мобильное приложение Pasteur делает процесс приготовления йогурта еще более удобным и интересным.

Технология реализации продукта включает использование керамического покрытия в контейнере для молока, которое предотвращает пригорание в процессе пастеризации и приготовления йогурта. Алюминиевый контейнер с керамическим покрытием легко моется вручную или в посудомоечной машине.

Устройство поддерживает эксперименты с различными видами молока, такими как козье или буйволиное, позволяя пользователям пробовать новые рецепты йогурта. Разработка проекта длилась с сентября 2020 года по март 2022 года в Стамбуле, Турция, и была основана на исследованиях домашнего производства йогурта и привычек турецкого населения.

Smart Yoghurt Maker от Fatih Saruhan уже получил признание, завоевав Бронзовую награду на конкурсе A' Home Appliances Design Award в 2024 году. Это устройство не только упрощает процесс приготовления йогурта, но и является данью уважения традициям турецкого йогурта, соединяя в себе душу традиций и инноваций.

Каждый аспект этого продукта был тщательно продуман, чтобы предложить потребителям не только функциональный, но и культурно значимый продукт, который позволяет делиться своими рецептами и культурой приготовления йогурта через современные технологии.