Wanwea Yun: Искусство встречи Пекина и Сичуаня в одном ресторане

Дизайнер Jiang Min создает уникальное пространство, где встречаются культуры, вкусы и традиции

Вдохновением для создания ресторана послужила идея поиска разнообразия вкусов и методов приготовления еды. Название Wanwea Yun происходит от одноименного китайского словосочетания, что в переводе означает "поиск всех видов еды и методов приготовления", символизируя неутомимое стремление ресторанного бизнеса к созданию новых вкусов.

Основная цель проекта - предложить гостям ресторана уникальный опыт, исследуя различия между домашним и коммерческим приготовлением пищи. Каждое отдельное пространство в ресторане оборудовано отдельной зоной для отдыха на диване, дегустации чая и обеденной зоной, чтобы посетители могли полностью насладиться церемонией усаживания за стол, дегустации чая и приема пищи.

Основными материалами в этом проекте являются дерево, краска для выпечки, электропроводка из металла и черный мрамор из Суринама. Проект занимает общую площадь 1800 квадратных метров.

Ресторан Wanwea Yun сочетает в себе кухню Сичуаня и Пекина, традиции и современность, пространство и еду, тем самым идеально интерпретируя культурную концепцию "гармония между природой и человеком, гармоничное сосуществование".

Одним из вызовов, с которыми столкнулся дизайнер, было создание полноразмерного арт-объекта "Wanwea" в зоне прибытия, отражающего концепцию бренда. Более 100 различных видов семян пищевых культур, собранных из разных регионов севера и юга, были превращены в кристаллические квадраты с помощью технологии смолы и затем распределены и прикреплены к стене в соответствии с региональными связями, образуя эстетическое устройство с культурной ценностью и художественной красотой.

Все права на интеллектуальную собственность принадлежат J PLUS DESIGN WORKS, 2023 год. Фотографии ресторана Wanwea Yun сделаны фотографом Qilun Cai в 2023 году.