Ресторан "Gin And Chuan": Искусство встречи востока и запада

Дизайнер Чен Зилонг соединяет современный дизайн и искусство керамики в уникальном ресторанном проекте

Проект ресторана "Gin And Chuan" расположен в центре Восточного Хунцяо, Шанхай. Благодаря своему уникальному географическому положению, он соединяет множество деловых районов, таких как Тяньшань Хунцяо и Губэй. Ресторан, опираясь на великий узел Хунцяо, получает двойное усиление от Центрального делового района Хунцяо и района Чаннин.

Чен Зилонг посетил Сычуань, чтобы изучить местную культуру Башу и кухню Сычуаня. Сычуанская кухня славится своими свежими, мягкими и насыщенными вкусами, а также умением использовать острое приправление. Она может соответствовать стандартам государственного банкета, а также быть близкой к народной кухне в улочках и переулках.

Ресторан "Gin And Chuan" занимает площадь 2000 квадратных метров и включает в себя 10 боксов, которые могут вместить 200 человек. Каждый элемент интерьера выполнен вручную и уникален, а керамические изделия обжигаются при высокой температуре 1400 градусов.

В "Gin And Chuan" Чен Зилонг представил новую интерпретацию восточной кухни Сычуаня и керамической культуры Цзиндэчжэня, которая оказала влияние на весь мир. Результатом стала высококлассная смесь восточной и западной кухни, в которой Сычуанская кухня и виски сочетаются в гармоничном взаимодействии.

Ресторан "Gin And Chuan" был награжден бронзовой наградой A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2023 году. Эта престижная награда вручается выдающимся и творчески оригинальным дизайнам, которые подтверждают опыт и изобретательность, демонстрируют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни, делая мир лучше.