Слияние культур в ресторане "Ito Japanese"

Дизайнер Monique Lee соединяет философии китайских и японских садов в новом проекте

Вдохновение для проекта дизайнер черпала в философии китайских и японских садов, а также в концепции Karesansui - сухого пейзажа. Вместо традиционной японской бумаги washi для создания экранов использовались металл и стекло. Интерьер ресторана разделен на три зоны: Атриум, Тайна Природы и Периферия. Каждая из них имеет свою уникальную атмосферу и предназначена для определенных целей.

Особенностью проекта является сочетание техник создания пейзажа Karesansui и планировки китайского Siheyuan. Вместо традиционных материалов, таких как дерево, были использованы сталь, тисненое стекло и мраморные камни. Также была применена техника инженерного паркета, что позволило сократить использование натурального дерева.

В работе над проектом дизайнер столкнулась с рядом технических и творческих сложностей. Например, необходимо было создать несколько независимых зон для обедов внутри ограниченного пространства ресторана. Для сохранения просторного ощущения вместо твердых стен были использованы коридоры и стеклянные экраны. Также удалось преодолеть проблему низкого потолка за счет создания особенного потолка из зеркальной стали с рифленой поверхностью.

Ресторан "Ito Japanese" открылся в ноябре 2021 года и уже успел получить признание. В 2023 году проект был удостоен бронзовой награды A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award. Эта награда присуждается выдающимся и творчески инновационным проектам, которые вносят вклад в улучшение качества жизни и делают мир лучше.

В заключении хочется отметить, что ресторан "Ito Japanese" - это пример того, как можно соединить традиции разных культур и создать нечто уникальное и современное. Это место, где каждый сможет насладиться атмосферой японского и китайского садов, а также отведать традиционные японские блюда.