Haocailou: Воспевание культуры Шунде в современном ресторане

Ресторан Haocailou от Sig Studio: Современный подход к традиционной культуре Шунде

В ресторане Haocailou, разработанном Sig Studio, традиционная культура Шунде встречается с современным дизайном, создавая уникальное пространство, которое одновременно отражает наследие и инновации.

Вдохновением для проекта послужило посещение местного народного музея Шунде и наследников нематериального культурного наследия. Это помогло исследовать, как создавать современные работы с использованием традиционных ремесел. В проекте использовались образы традиционной культуры и нематериального культурного наследия в современном ключе, такие как традиционные фонари рыбы далианг, корона феникса Шунде, лодка феникса, свадебное кресло, лев Гуань Гонг, кантонский газ, чтобы подчеркнуть культуру Шунде.

Основной вопрос, который ставился перед дизайнерами, заключался в том, как подчеркнуть культуру Шунде и привлечь молодежь. В культуре Шунде, Haocai означает удачу, праздничное настроение, богатый и красивый цвет или цветные ткани. Поэтому в проекте использовались большое количество фонарей, традиционные цвета и многослойные материалы для создания живой атмосферы и представления культуры Шунде. Феникс означает благоприятствующий и является также прозвищем Шунде, поэтому дизайнеры взяли феникса в качестве темы, чтобы подчеркнуть Haocai и выразить счастье.

Проект был реализован посредством настольных исследований и исследований на месте рынка о кантонской кухне и кухне Шунде. Было проведено посещение на месте для изучения культуры Шунде. Проект занимает площадь 542 квадратных метра.

Как подчеркнуть культурные особенности Шунде, отличить его от ежедневной культуры Кантона и привлечь внимание молодежи, было сложностью дизайна. Решение этой проблемы заключалось в использовании поручней в качестве балок для поддержания общего веса. Желто-окрашенные ступени величественны и сжаты, как дракон, парящий вверх.

Традиционная кухня Шунде была изменена на обед у барной стойки. Верхняя часть бара основана на двухъярусной лодке феникса, которая выполняет функцию винного стеллажа. Поднимаясь вверх, углы карнизов здания построены из акриловых имитированных глазурованных кирпичей, а стекло, вставленное в потолок, отражается слой за слоем, придавая ему сюрреалистическое касание.

Третий этаж предназначен для частных комнат, и идея происходит от фонарей рыбы Шунде. Разбросанная точечная планировка также решает проблему недостаточного количества частных комнат.

Проект был реализован в Шанхае в период с июля по декабрь 2021 года. Работа над проектом была награждена серебряной наградой A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award в 2023 году.