Green Burger Shop: Веганский ресторан, вдохновленный природой

Инновационный подход к дизайну интерьера от Yi-Lun Hsu

Концепция Green Burger Shop основана на уважении к окружающей среде и животным. Этот бренд стремится предложить вкусную растительную пищу и создать пространство, удобное для вегетарианского питания. Основная цель - позволить большему числу невегетарианцев постепенно переходить на безмясную диету и укреплять ценности экологической дружелюбности.

Основной акцент в дизайне сделан на белый цвет, символизирующий чистоту, и зеленый, ассоциирующийся с защитой окружающей среды. Естественные элементы, такие как солнечный свет, воздух и растения, становятся главной осью дизайна во всем пространстве.

Ресторан расположен в оживленном городе, с обеих сторон фасада установлены прозрачные стеклянные окна, открывающие вид на городскую суету. Зеленый мозаичный стол становится идеальной сценой для зеленых растений, а стеклянные люстры над барной стойкой создают романтическую и непринужденную атмосферу.

Пространство занимает 165 квадратных метров. Внутри здания находится кухня, зона приготовления салатов и напитков, а также достаточно широкие столешницы для обслуживания заказов. Зона погрузки объединена с лифтом, что обеспечивает четкую организацию движения между закупками и заказами.

Проект был завершен в июне 2022 года в городе Хсинчу, Тайвань. В основу дизайна легли исследования, подтверждающие, что уменьшение потребления продуктов животного происхождения необходимо для спасения мира от самых серьезных последствий климатических изменений.

Green Burger Shop был удостоен Бронзовой награды A' Design Award в 2023 году в категории "Интерьер, розничная торговля и дизайн выставок". Эта награда присуждается за выдающиеся и творчески новаторские проекты, которые демонстрируют опыт и изобретательность, включают лучшие практики в области искусства, науки, дизайна и технологии, проявляют сильные технические и творческие навыки и способствуют улучшению качества жизни.