Нормальное Кафе: Инновационный дизайн от Yun Chien Tsai

Как кривые линии и технологии меняют пространство кофейни

Вдохновение для создания дизайна "The Normal Cafe" дизайнер Yun Chien Tsai черпал из искусства латте и логотипа кофейни. Основным элементом дизайна стали кривые линии, которые создают богатые слои и плавные контуры всего пространства, постепенно приводя взгляд посетителей к концу помещения. Основное внимание в кофейне уделено системе Modbar Espresso на прилавке, где люди могут наблюдать за работой бариста прямо с улицы.

Особенностью дизайна является использование кривых форм для соединения и связывания пространства, что позволяет интегрировать дизайн с прилавком, являющимся ядром кофейни. Зеркала используются для покрытия колонн внутри прилавка, чтобы минимизировать визуальные барьеры. Это помогает ослабить ограничения планировки здания и освободить взгляд посетителей.

Дизайн реализован с использованием синих мозаичных плиток, серого цвета и текстуры дерева. Синий каменный стол на изогнутом прилавке стал одним из главных акцентов пространства. Деревянная текстура на потолке создает теплую атмосферу, а освещение вокруг нее дополнительно расширяет визуальное пространство.

Все основное оборудование для работы кофейни, такое как холодильники, кофемашины, центральные системы фильтрации воды, пространство для хранения, размещены в шкафу под прилавком. Расположение каждого устройства спланировано с учетом процесса приготовления кофе. Круговая модель потока позволяет двум или более баристам одновременно работать без проблем и идеально удовлетворяет потребности в хранении.

Особенностью этой кофейни является акцент на визуальный опыт процесса приготовления кофе. Кофемашина здесь - не просто устройство для приготовления напитков, это символ качества. Посещая эту кофейню, первое, что вы видите - это бариста. Процесс приготовления кофе превращается в настоящее представление.

Проект был реализован в 2020 году в Тайване, Тайбэй. В процессе работы над дизайном были преодолены творческие, технические и исследовательские проблемы. Оригинальное пространство было узким и длинным, а колонны в середине делали его еще более ограниченным и разрозненным. Дизайнеры использовали кривую форму, чтобы соединить и связать пространство, пытаясь объединить кривую форму с прилавком, который является ядром кофейни.

В результате получилось уникальное пространство, где каждый элемент служит своей цели и вместе они создают неповторимую атмосферу. Это не просто место, где можно выпить чашку кофе, это место, где можно насладиться процессом приготовления этого кофе.