Киссян Эйракучо Мацу: Современное Искусство в Традиционной Японской Ресторации

Дизайнер Хадзиме Ёсимото переосмысливает традиционное пространство японского ресторана

Здание, в котором расположен ресторан, было построено в 1998 году и изначально представляло собой современную интерпретацию городского пейзажа Эдо. Особенностью фасада являются карнизы, вдохновленные расческой для традиционной японской прически. Ёсимото решил сохранить этот фасад и развить его, соединив японскую традицию и современные ценности.

Основной упор в дизайне сделан на создание драматического пространства, которое гармонично сочетается с исторической окружающей средой и становится новой достопримечательностью района. Оригинальный пейзаж заново создан с помощью градиентных цветов, напоминающих окрашенную вручную бумагу Ваши. Таким образом, существующий фасад воссоздан вместе с моховым садом, став новым ориентиром, соответствующим историческому району.

В зоне барной стойки гости могут наслаждаться живой кухней, словно они зрители на сцене "Но", традиционного японского театрального искусства. Это достигается благодаря рельефу сосны, выполненному из олова. Каждая из частных комнат имеет свой сезон: весну, лето, осень и зиму, что добавляет японский колорит.

Одним из технических вызовов проекта стало создание рельефа сосны. Символ сцены "Но" изначально изображался с помощью живописи. Чтобы выразить современные ценности, был создан рельеф из олова, в котором применяется трехмерное изображение. Было сложно создать большой рельеф размером 1300мм x 650мм x 40мм вручную, начиная от листа и стебля до ветви.

Проект "Киссян Эйракучо Мацу" начался в январе 2020 года в городе Осака и был завершен в мае 2020 года. За свою уникальность и инновационный подход к дизайну ресторана Хадзиме Ёсимото был удостоен престижной награды A' Design Award в категории "Интерьер, розничная торговля и дизайн выставок".