Champs Elysees: Новый облик ресторана в пятизвездочном отеле

Дизайнер Чиу Хунг Чеунг преобразует пространство, вдохновляясь улицами Парижа

Для создания молодежного, модного и долговечного классического коммерческого пространства, команда дизайнеров под руководством Чиу Хунг Чеунга решила отойти от стандартного обеденного пространства. Вдохновляясь улицами Парижа, они создали уникальное пространство, которое отражает культурные особенности местности.

Дизайнеры сотрудничали с художником Юкваном, используя бамбук и старую бумагу в качестве материалов. После окрашивания и замачивания в традиционном клейстере из клейкого риса и наклеивания слой за слоем, получилось уникальное инсталляционное искусство, которое теперь висит над рестораном, став новым логотипом заведения.

Пространство ресторана составляет около 1057.856 квадратных метров и включает в себя длинный стол на шесть человек, стильную палубу, площадь с квадратными столами, зону с диванами, отдельную комнату, зону на четыре места, кассу, зону разгрузки, подготовительную зону для горячих и холодных блюд, а также барную зону.

Основной вызов проекта заключался в том, чтобы обеспечить безопасность при установке висящей инсталляции из-за большой разницы в высоте между полом и потолком. Кроме того, планирование внутренних мест требовало множества обсуждений, чтобы создать максимальное количество мест, сохраняя при этом комфортное и роскошное обеденное пространство.

В результате, команда дизайнеров создала не только стильный дизайн, соответствующий теме ресторана, но и помогла перезапустить бар и связать его с культурой и окружающей средой. Благодаря этому, пространство, которое ранее оставалось неиспользованным, теперь эффективно используется, создавая связи с культурой и бизнес-моделью, что продолжает устойчивость.

Данный проект был удостоен Бронзовой награды A' в категории "Интерьер, розничное и выставочное пространство" в 2021 году, подтверждая его выдающуюся креативность и инновационность.